紙杯挑戰塑料包裝

在國內的酸奶市場上，包裝材料大多為PP、PS和HDPE等，而紙杯包裝的“味全優酪乳”一上市，無疑成為了酸奶包裝市場的焦點。味全不是第一個用紙杯作為酸奶包裝的乳品企業，但卻是國內第一家將紙杯用作“攪拌型”酸奶的乳品企業。

酸奶有凝固型酸奶和攪拌形酸奶之分。凝固型酸奶是先進行灌裝然后再發酵的產品，由于需要在灌裝之后發酵，因此就需要包裝材料能夠有一定的耐熱性，能夠經受住四、五十度的發酵溫度。PP、PS等材料受熱后容易產生很重的塑料味，從而影響產品質量，因此，一般凝固型酸奶大都采用玻璃瓶和陶瓷瓶的包裝方式。而為了運輸方便、提高檔次等因素，已經有一些企業將凝固型酸奶的包裝換成了紙杯。

攪拌型酸奶是采用先發酵后灌裝的工藝，不涉及到塑料包材會受熱產生塑味等情況，因此，PP、PS等塑料包材就因其較低的成本優勢成為了企業的首選。但為了提高產品的貨架展示效果，定位高端市場的味全“攪拌型”酸奶在選擇包裝時選擇了印刷效果較好的紙杯包裝。

據四國公司柳先生介紹，與其他一些諸如PP、PS包裝材料相比，紙杯具有良好的印刷適應性，在紙杯上印刷可以達到非常精美的印刷質量，大大提高了包裝的展示效果；而且相對于塑料包裝材料而言，紙包裝制品無疑更為環保，因此紙杯作為酸奶的包裝形式在一些發達國家很流行。目前國內運用紙杯作為酸奶包裝的企業還不是很多，但行業內人士對這種包裝形式的發展前景都非常看好，認為其在未來必定代替塑料而成為酸奶包裝的主流。